ingredientes:
2 huevos por persona
ciboulette picado
un poco de perejil
hongos frescos
un poco de crema de leche

procedimiento:
Sellar los hongos SIN sal

Romper la liga de los huevos
Agregarle sal, la crema y las hierbas
Agregar los hongos

Poner en la sartén una nuez d manteca y un poquito de aceite
Tirar todo junto en la sartén
NO dejar que el huevo coagule mucho
Levantar con la cuchara de madera del fondo todo el tiempo
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